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Première STHR›Enseignement Scientifique Alimentation-Environnement›La prévention des risques professionnels
Chapitre 2 · Enseignement Scientifique Alimentation-Environnement
La prévention des risques professionnels
Comment l'analyse de l'environnement contribue-t-elle à la prévention des risques professionnels ?
Fiches du chapitre
Cours 1
Une allergie qui s'installe sans bruit : le revers caché du métier
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Cours 2
La démarche de prévention et les familles de dangers professionnels
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Cours 3
Exposition répétée et situation accidentelle : deux voies vers le dommage
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Exercice
Classer les dangers d'un poste de cuisine
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Exercice
Exposition répétée ou situation accidentelle
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Exercice
Relier symptômes et dangers professionnels
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Exercice
Étude de cas : le poste de plonge, une exposition à surveiller
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Exercice
Étude de cas : analyser le registre des accidents du travail d'un établissement
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Fiches de révision