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Terminale STHR›Sciences et Technologies des Services en Hôtellerie-Restauration›La communication du personnel avec l'extérieur
Chapitre 4 · Sciences et Technologies des Services en Hôtellerie-Restauration
La communication du personnel avec l'extérieur
Appréhender les enjeux de la communication du personnel avec l'extérieur : outils, prescripteurs et sites d'avis de consommateurs.
Fiches du chapitre
Cours 1
Les informations en provenance de l'extérieur et les outils de communication
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Cours 2
Les prescripteurs et les sites comparateurs ou d'avis de consommateurs
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Exercice
Exercice : choisir l'outil de communication adapté à chaque situation
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Exercice
Exercice : comparer le coût d'une réservation directe et d'une réservation via une OTA
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Exercice
Exercice : rédiger une réponse à un avis en ligne négatif
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Exercice
Étude de cas : la dépendance de l'hôtel Cévennes aux plateformes de réservation
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Exercice
Étude de cas : la communication du restaurant Chez Antoine avec ses prescripteurs
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Fiches de révision