Le cadre juridique de la relation avec les salariés

50 % de turnover : pourquoi le droit du travail est central en hôtellerie-restauration

La durée du travail dans l'hôtellerie-restauration

Les différents cas de rupture du contrat de travail

Le conseil des prud'hommes et les conséquences de la rupture pour l'entreprise

Identifier les règles applicables à la durée du travail

Qualifier différents cas de rupture du contrat de travail

Analyser le rôle du conseil des prud'hommes

Étude de cas : la gestion des heures supplémentaires à l'hôtel Beaulieu

Étude de cas : la rupture du contrat de travail au restaurant L'Olivier

Analyser une situation liée au temps de travail ou à la rupture du contrat

Le cadre juridique de la relation avec les salariés