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Terminale STHR›Sciences et Technologies des Services en Hôtellerie-Restauration›La prévision des besoins en produits
Chapitre 13 · Sciences et Technologies des Services en Hôtellerie-Restauration

La prévision des besoins en produits

Évaluer les besoins en produits et en prestations extérieures ; déduire les règles de prévision des besoins.

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