moodschool.fr
Terminale STHR›Économie et Gestion Hôtelière›Comment mesurer la performance d'exploitation de l'entreprise hôtelière ?
Chapitre 4 · Économie et Gestion Hôtelière
Comment mesurer la performance d'exploitation de l'entreprise hôtelière ?
Fiches du chapitre
Cours 1
299 € à Paris, 85 € en moyenne nationale : que mesure vraiment le RevPAR ?
→
Cours 2
Le prix moyen et le RevPAR : mesurer la performance de l'hébergement
→
Cours 3
Des ventes au résultat : les soldes intermédiaires de gestion (SIG)
→
Exercice
Calculer le prix moyen et le RevPAR de deux hôtels
→
Exercice
Construire les soldes intermédiaires de gestion d'un hôtel-restaurant
→
Fiches de révision