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Terminale STHR›Économie et Gestion Hôtelière›Comment analyser et prévoir la performance de l'entreprise hôtelière ?
Chapitre 5 · Économie et Gestion Hôtelière
Comment analyser et prévoir la performance de l'entreprise hôtelière ?
Fiches du chapitre
Cours 1
Après l'euphorie olympique, la gueule de bois budgétaire de l'été 2025
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Cours 2
Construire un budget prévisionnel : la méthode des ventes prévisionnelles
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Cours 3
Analyser les écarts entre budget et réalisé
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Exercice
Calculer un budget prévisionnel de chiffre d'affaires
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Exercice
Analyser un écart entre budget et réalisé : volume ou prix ?
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