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Chapitre 5 · SVT
Microorganismes et conservation des aliments
Le rôle des microorganismes dans la fermentation des aliments et les techniques de conservation qui limitent les risques sanitaires.
Fiches du chapitre
Fiches de révision
Le rôle des microorganismes dans la fermentation des aliments et les techniques de conservation qui limitent les risques sanitaires.