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Terminale STHR›Sciences et Technologies des Services en Hôtellerie-Restauration›Les aménagements et la décoration au service du concept d'exploitation
Chapitre 8 · Sciences et Technologies des Services en Hôtellerie-Restauration

Les aménagements et la décoration au service du concept d'exploitation

Apprécier l'influence du mode d'exploitation sur les aménagements et la décoration, en intégrant la notion de coût.

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