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Chapitre 11 · Physique-chimie et mathématiques
Changements d'état et transferts thermiques
Liaisons hydrogène et changements d'état de l'eau, diagramme d'état pression-température, énergie massique de changement d'état, capacités thermiques massiques et bilan énergétique d'une transformation physique.
Fiches du chapitre
Cours 1
Les états de la matière et les liaisons hydrogène
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Cours 2
Les changements d'état et le palier de température
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Cours 3
Le diagramme d'état pression-température
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Cours 4
Capacité thermique massique et énergie de changement d'état
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Cours 5
Établir un bilan énergétique avec changement d'état
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Exercice
Chauffage d'un ballon d'eau chaude sanitaire
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Exercice
Refroidir une boisson avec de la glace
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Exercice
Température d'ébullition et pression : autocuiseur et altitude
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Exercice
De la glace à la vapeur : bilan énergétique complet
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Exercice
Congélation industrielle et stockage par chaleur latente
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Fiches de révision